Le conseiller en Agriculture, Élevage et Alimentation par intérim, Javier Rincón, a participé le 23 mars 2026 à une activité scolaire au CEIP Campo de Borja, à Saragosse, pour promouvoir la consommation de l’Huile DOP Sierra del Moncayo. Cette initiative vise à encourager des habitudes alimentaires saines chez les étudiants de la province.
Promotion de l’Huile DOP dans le domaine éducatif
La journée éducative a inclus des conférences et des ateliers sur les Aliments de la région d’Aragon, destinés aux élèves de 1ère à 3ème année de primaire. L’événement s’est terminé par un déjeuner sain où l’huile de la Denomination d’Origine était l’ingrédient vedette. Rincón a souligné l’importance pour les enfants de connaître et d’apprécier les produits locaux dès leur jeune âge, favorisant ainsi des habitudes alimentaires saines.
La campagne ‘Petit-déjeuners Sains’ du CRDOP Huile Sierra del Moncayo, active depuis 2018, s’est étendue à des établissements éducatifs de Tarazona, El Moncayo, Campo de Borja et, depuis 2022, à certains établissements de Saragosse. Cette initiative a été bien accueillie par les élèves, les familles et les enseignants, s’établissant comme un outil éducatif efficace.
Caractéristiques de l’Huile DOP Sierra del Moncayo
L’Huile DOP Sierra del Moncayo est principalement produite à partir des variétés d’olive empeltre et arbequina, cultivées dans les conditions uniques d’altitude et de climat du Moncayo. Ce cadre confère à l’huile un profil sensoriel doux, avec une amertume et une piquant modérés, et une prédominance de notes fruitées. Sa composition riche en acide oléique et en antioxydants en fait un élément essentiel du régime méditerranéen.
La Denomination d’Origine Protégée garantit non seulement l’origine géographique de l’huile, mais aussi le contrôle rigoureux de sa production et le respect de strictes normes de qualité. Ces caractéristiques assurent que l’huile est non seulement un produit gastronomique d’excellence, mais aussi un allié pour la santé.
