Ce n’est pas un touriste ordinaire. Derrière la caméra de Fan Yibo (Pékin) se cache un parcours de plus de deux décennies à parcourir la planète. Il a foulé le sol de l’Antarctique, de l’Arctique, a documenté 800 sites classés au patrimoine mondial par l’UNESCO, et ses publications sur le réseau social chinois Weibo rassemblent une communauté de plus de trois millions de followers. Cependant, lorsqu’on lui demande son avis sur l’Espagne, pays qu’il a visité à dix reprises, sa mémoire s’envole directement vers la capitale aragonaise. Ce fut la première ville espagnole qu’il a visitée, en 2009, et ce mois-ci, il est revenu pour retrouver l’Ebre et confirmer que, malgré la croissance, Saragosse conserve intacte sa magie.
Question.– Il est surprenant qu’un voyageur ayant parcouru 123 pays ait ce lien avec Saragosse. Comment s’est passé ce premier coup de cœur avec la ville ?
Réponse.– Pour moi, c’est très spécial. J’ai eu la chance de voyager en Espagne plus de dix fois au cours de ma carrière, mais la première ville que j’ai foulée dans tout le pays, il y a déjà 17 ans, c’est Saragosse. J’en garde un grand souvenir et revenir maintenant a été une expérience fantastique.
Q.– Après presque deux décennies, comment avez-vous trouvé la capitale aragonaise ? A-t-elle beaucoup changé ?
R.– Oui, j’ai remarqué des changements. Je sens que l’échelle et la taille de la ville ont un peu augmenté par rapport à la Saragosse que j’ai connue la première fois. Mais le mieux, c’est précisément que ce que j’apprécie le plus, c’est sa taille actuelle. Si on la compare à de grandes métropoles comme Madrid ou Barcelone, l’échelle de Saragosse est parfaite, car elle n’exerce aucune pression sur le visiteur. C’est un endroit extrêmement confortable, propice à ce que nous appelons maintenant le City Work (se promener et explorer la ville à pied). Sa taille me semble idéale, plutôt parfaite.
Q.– Si vous deviez photographier un seul coin, une seule vue de Saragosse pour vos millions de followers en Chine, lequel choisiriez-vous ?
R.– Je le sais très bien. Je suis fasciné par la combinaison monumentale qui se crée depuis le Pont de Pierre en regardant vers la Basilique du Pilar, et comment la Cathédrale de la Seo s’intègre également, juste à côté. Cette ligne d’horizon, cet ensemble architectural avec la rivière et les deux basiliques est mon image préférée de la ville. De plus, je trouve que le parc urbain qui s’étend en bas, sur la rive, est une excellente idée. Voir les Saragossains profiter de cet espace pour courir ou se promener de manière si détendue et libre est quelque chose de merveilleux. Cela signifie que la ville sait tirer parfaitement parti de ses espaces publics.
Q.– Nous ne pouvons pas parler de Saragosse sans parler de sa gastronomie. Avez-vous eu le temps d’aller tapas ?
R.– Bien sûr ! Nous avons énormément apprécié la gastronomie de Saragosse. Ses propositions sont sans aucun doute les meilleures tapas que j’ai goûtées dans toute l’Espagne. Ce qui m’a le plus surpris, c’est leur incroyable créativité. Ils parviennent à conserver un goût très traditionnel, très authentique et de la terre, mais la manière de le présenter et de l’exécuter est extrêmement innovante, originale et très raffinée. Ce ne sont pas des tapas conventionnelles auxquelles on s’attend, c’est de la haute cuisine.
Q.– Vous êtes l’un des prescripteurs touristiques les plus importants d’Asie. Recommanderiez-vous Saragosse aux touristes de votre pays ?
R.– Je pense que, pour être sincère, la plupart des touristes chinois qui planifient leur premier voyage en Espagne ne pensent qu’à Barcelone ou Madrid. Saragosse n’est généralement pas dans cette première liste. Cependant, si c’est leur deuxième fois dans le pays, je leur recommanderais la ville sans aucune hésitation. Géographiquement, elle a un emplacement stratégique idéal, juste à mi-chemin sur la ligne de l’AVE entre Madrid et Barcelone. Mais par-dessus tout, je soulignerais que c’est une ville très tranquille et d’une excellente sécurité, ce qui permet au touriste de se déconnecter complètement, de se détendre et de profiter. Et je ne veux pas oublier quelque chose de vital : les Saragossains sont des personnes particulièrement aimables, hospitalières et sympathiques. C’est ce qu’il y a de plus important pour le voyageur.
