Zaragoza est devenu la nouvelle grande découverte de Lu Jiang (Maxime), l’un des experts les plus influents de Chine dans le domaine de la gastronomie, du vin et des voyages. Fort de plus de 15 ans d’expérience à écrire pour son portail «WineBlogChina.COM», ce créateur de contenu compte une vaste communauté de plus de 524 000 abonnés sur Weibo et plus de 46 000 sur XiaoHongShu.
Outre son rôle de communicateur, Lu Jiang est un consultant réputé pour des collections de vins prestigieux et un acheteur avisé. Il a parcouru 16 pays producteurs de vin et juge dans des concours internationaux de premier plan, tels que les Decanter Asia Wine Awards et le Concours Mondial de Bruxelles. Lors de sa récente visite en Aragón, nous avons eu l’opportunité de discuter avec lui dans GoAragon pour mieux comprendre ses impressions.
GoAragon : Bienvenue à Zaragoza. En tant que créateur de contenu ayant voyagé sur les cinq continents, qu’est-ce qui vous a le plus surpris dans notre ville ?
Lu Jiang : Je viens de Pékin, en Chine, et mon principal domaine d’intérêt est la gastronomie, le vin et les voyages. Avoir eu la chance de venir ici à Zaragoza, en Aragón, a été une immense surprise. Tout d’abord, j’ai découvert qu’il y a une culture historique très profonde, y compris les deux cathédrales, comme celle du Pilar, avec sa majesté, et aussi La Seo, avec son élégance. Tous ces détails m’ont beaucoup surpris.
GoAragon : Au cours de votre carrière, vous avez été inspecteur pour des guides de restaurants prestigieuses en Chine, comme Black Pearl. De votre point de vue d’expert, que vous a inspiré l’offre gastronomique locale ?
Lu Jiang : Ces deux derniers jours, nous avons essayé deux restaurants qui m’ont beaucoup impressionné. Ils préparent des tapas d’une manière extrêmement raffinée. Certains plats atteignent un niveau assez élevé, alors que leurs prix ne sont pas du tout exorbitants.
GoAragon : En tant qu’expert dégustateur et juge international de vins, votre évaluation de nos caves est très attendue. Quelle est votre opinion sur les vins aragonais ?
Lu Jiang : Le vin est une excellente option ici, car c’est le lieu d’origine de la Garnacha. Étant bien informé sur les vins, je dois dire que ces trois principales zones de production ici figurent parmi mes régions préférées pour la Garnacha dans le monde.
GoAragon : Vous avez collaboré avec des médias de style de vie et de voyage comme Condé Nast Traveler. Au-delà de l’art et de la gastronomie, y a-t-il eu d’autres détails de l’environnement qui ont attiré votre attention lors de vos enregistrements dans la ville ?
Lu Jiang : Je suis allé au Puente de Piedra. Lorsque nous sommes allés filmer, j’ai découvert que sur les deux rives, il y a de très bons espaces, comme des parcs humides. La protection des oiseaux y est excellente. J’ai été très surpris de voir une aigrette garzette, et j’ai pris des photos. Ainsi, l’environnement de cette zone est bien mieux protégé que je ne l’imaginais.
GoAragon : Après cette expérience, reviendrez-vous en Aragón ?
Lu Jiang : À l’avenir, je suis sûr que j’apporterai ma famille ici en vacances, et je recommanderai également cet endroit à mes abonnés et amis. Car cet endroit est vraiment idéal pour des vacances et pour profiter de la vie.
