Dans les terres fertiles d’Aragon, où le vent du Moncayo façonne le paysage et la garnacha trouve son expression la plus authentique, Saragosse s’affirme comme le centre international de ce noble cépage. Du 4 au 7 juin 2026, la ville accueille la II Foire Internationale de la Garnacha et de la Gastronomie Durable au Parc de Macanaz, un événement qui, après son succès lors de sa première édition en 2025 (avec plus de 20 000 visiteurs), se distingue par son ambition et son attrait croissant.
Ceci n’est pas un festival de vin comme les autres. C’est la manifestation vivante de la reconnaissance de Saragosse comme Capitale Mondiale de la Garnacha et de sa récente désignation en tant que Ville Créative de la Gastronomie par l’UNESCO. Deux labels qui placent la capitale aragonaise sur la carte mondiale du tourisme vitivinicole et de l’innovation culinaire.
La garnacha aragonaise : caractère, terroir et élégance
La garnacha, cette variété méditerranéenne résiliente et expressive, trouve en Aragon sa plus belle expression. À Campo de Borja, les vignes centenaires produisent des rouges puissants et soyeux, avec cette maturité fruitée et des tannins fins qui ont conquis les critiques internationaux. À Cariñena, la garnacha se révèle plus minérale et fraîche, reflétant les sols caillouteux et l’altitude. Et à Calatayud, les garnachas de haute altitude, souvent issues de vieilles vignes, offrent une complexité et une longévité exceptionnelles.
La foire rassemblera des vignobles de ces trois Appellations d’Origine de la province, auxquelles s’ajoute cette année Vins de Madrid en tant que région invitée, favorisant l’échange entre territoires vitivinicoles frères. Dans les stands du Parc de Macanaz, les visiteurs pourront déguster et acheter directement, dans un cadre privilégié avec vue sur la Basilique du Pillar et adjacent au Jardin de la Garnacha.
Un programme pour tous les sens
La deuxième édition s’étend sur quatre jours et renforce son offre :
- Dégustations et ateliers animés par des œnologues.
- Accords mets-vins avec des produits locaux et des propositions de gastronomie durable.
- Zone picnic et marché boutique pour profiter en plein air.
- Un impressionnant scène Vibra Garnacha avec des performances en direct de groupes locaux tels que The Cucumbers, Mabuse, los Compayos, La Máquina de Turing ou The Bronson, ainsi que des sets de DJ.
- Éléments immersifs comme un tunnel de la garnacha de cinq mètres, des photocalls avec des verres géants et des arches identifiant chaque DO.
Parallèlement, les 3, 4 et 5 juin se dérouleront les Rencontres d’Excellence et d’Inspiration, un programme professionnel de haut niveau qui relie le vin à l’entreprise, à l’architecture et au design. Des figures de renom telles que l’architecte japonais Shigeru Ban (Prix Pritzker 2014), la doyenne de l’IE School of Architecture Marta Thorne et d’autres experts internationaux seront présents.
De plus, l’initiative GastroGarnacha étendra la fête dans les bars et restaurants de la ville avec des tapas spéciales, des menus accordés et des promotions invitant à découvrir la garnacha au-delà du parc.
Tourisme d’expérience : vin, patrimoine et durabilité
La foire s’inscrit parfaitement dans la tendance mondiale du tourisme expérientiel et responsable. À Saragosse, le tourisme vitivinicole ne se limite pas aux dégustations : il comprend des circuits à travers des vignobles historiques, des visites de caves à l’architecture singulière, une gastronomie de proximité et un engagement clair en faveur de la durabilité.
À quelques kilomètres de la ville, les visiteurs peuvent explorer les impressionnantes «Bodegas Palacios» à Campo de Borja, flâner dans les rues pavées de Cariñena ou grimper aux hauteurs de Calatayud pour comprendre pourquoi ces garnachas sont uniques. Tout cela combiné avec le riche patrimoine de Saragosse : la Basilique du Pilar, La Seo, le Palais de l’Aljafería et une scène culturelle dynamique.
Un rendez-vous incontournable pour les amoureux du vin et les voyageurs culturels
La Foire Internationale de la Garnacha et de la Gastronomie Durable s’impose comme l’un des événements enotouristiques les plus prometteurs d’Espagne. Un week-end où le vin cesse d’être seulement une boisson pour devenir un vecteur de culture, de paysage, de tradition et de futur durable.
Si vous prévoyez un voyage en juin prochain, réservez dès maintenant. Car à Saragosse, on ne se contente pas de boire de la garnacha : on vit, on célèbre et on comprend son âme aragonaise.
À votre santé et bienvenue au cœur de la garnacha !
Plus d’informations et le programme complet sur zaragozagarnacha.com
