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10 noviembre 2022

Ansó: le village médiéval qui a le plus d’essence des Pyrénées

À la frontière entre la Navarre et l'Aragon, Ansó est l'un des plus beaux villages d'Espagne. Entourée de paysages naturels intacts, cette ville conserve la plus pure essence médiévale des Pyrénées aragonaises à travers son costume typique d'Ansotan.

Située dans la région de La Jacetania, Ansó est un territoire frontalier entre la Navarre et l’Aragon, ainsi qu’avec la France sur plus de 50 kilomètres. Un authentique village médiéval qui conserve encore intacte son essence forgée dans la vallée du même nom (Valle de Ansó), un paradis à peine construit par l’homme et parfait pour se déconnecter. Outre son costume en tant que signe d’identité, Ansó est curieusement l’un des rares endroits où l’on parle encore la langue Ansotano, un mélange de fabla et de basque (en raison de sa frontière avec la Navarre) qui survit grâce au fait qu’il a été transmis de parents à enfants. Non seulement cela fait d’Ansó un village unique, mais ses paysages préservés en font l’un des rares endroits de toutes les Pyrénées où vivent des ours.

Considéré comme l’un des plus beaux villages d’Espagne, ce n’est pas pour rien que des personnages illustres tels que Benito Pérez Galdós, lors de sa visite à Ansó en 1894 en quête d’inspiration pour sa pièce “Los Condenados”, a déclaré : “J’ai vu le pays le plus original et le plus pittoresque qui puisse être imaginé”.

Go Aragón vous suggère quelques endroits et choses à faire à Ansó :

Promenez-vous dans les rues du centre-ville et découvrez la maison-tour médiévale

Considéré comme un Site Historique-Artistique, ce village pyrénéen médiéval typique conserve encore son beau centre ville en très bon état, l’un des mieux conservés des Pyrénées aragonaises. Avec ses rues pavées et médiévales, les maisons typiques à deux ou trois étages se distinguent, séparées par les “callizos”, des espaces particuliers d’un demi-mètre.

L’un des bâtiments les plus emblématiques d’Ansó est la maison-tour médiévale du XIVe siècle, où Blanca II de Navarre a été emprisonnée après avoir été dépossédée de son trône. Il faisait également partie d’un réseau défensif à l’époque turbulente de l’Alto Aragón.

Musée du Costume Ansó

Avec son empreinte distinctive, le costume d’Ansotano a une valeur anthropologique extraordinaire. À tel point qu’il existe un musée qui montre l’évolution du costume au fil des ans: le musée du costume d’Ansó. Il vaut la peine d’être visité pour tout savoir sur l’histoire du costume, une visite incontournable à Ansó !

En outre, le dernier dimanche d’août a lieu la populaire “Fête de l’exaltation du costume typique d’Ansotano”, déclarée Fête d’intérêt touristique national. Une manifestation authentique du costume traditionnel et une coutume profondément enracinée chez les Ansotanos.

Vallée d’Ansó et vallée de Zuriza et Linza

Situées dans la vallée du même nom, les vallées d’Ansó et de Hecho constituent l’un des espaces naturels les plus préservés et les moins construits des Pyrénées aragonaises, un paradis pour échapper à la surpopulation et se connecter à la nature.

Dans les environs, on trouve des endroits spectaculaires comme les vallées de Zuriza et de Linza, une destination idéale pour les amoureux de la nature et des sports de montagne, ou le paysage protégé des Foces de Fago et de Biniés. En heiz, vous pourrez explorer ces paysages en raquettes ou faire du ski de fond sur les pistes de l’espace nordique de Linza. Profitez de cette visite pour découvrir Hecho et sa spectaculaire Selva de Oza, un grand massif forestier qui sert de refuge à de nombreuses espèces menacées.

Où manger à Ansó

La vallée de l’Ansó est un paradis gastronomique pour tous les gourmands. Si vous voulez manger des plats traditionnels aragonais à un prix abordable, n’hésitez pas à vous rendre à la Berari Mountain Tavern. Si vous cherchez un hébergement et de la bonne nourriture, vous trouverez la combinaison parfaite à l’Hostal Kimboa. Pour les carnivores, la Borda Arracona à Ansó propose des spécialités de différentes viandes grillées. Il y a aussi Borda Chiquín, un steakhouse typique très apprécié où vous pourrez goûter les authentiques viandes grillées au charbon de bois (et certaines des migas les plus savoureuses de la région).

Bien que la gastronomie d’Ansó soit très variée, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté le plat vedette de la région, idéal pour les journées froides et glacées de l’hiver. Il s’agit d’une soupe de pommes de terre, une recette à base de pommes de terre, de poireaux, de carottes, de poivrons, d’oignons, de jambon cru et de morue, qui est un véritable délice.

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