Ces derniers jours, Lu Jiang (expert en vins), DanDanZhu (critique gastronomique), Michelle (Liu Rong) —connue sous le nom de Qiao Bangzhu— et le prestigieux photographe Fan Yibo ont découvert une ville qui les a tous profondément marqués.
L’impact d’un patrimoine unique
Ce qui les a d’abord impressionnés, c’est la force visuelle de Saragosse. Michelle est restée sans voix en voyant la Basilique du Pilar et La Seo pratiquement côte à côte. « Deux cathédrales aussi impressionnantes si proches est quelque chose de difficilement égalable en Europe », reconnaît-elle.
Fan Yibo, qui a photographié 800 sites classés au patrimoine mondial dans 123 pays et revenait à Saragosse 17 ans après, a trouvé son image préférée depuis le Pont de Pierre : « Je suis fasciné par l’intégration du Pilar et de La Seo avec le fleuve. Cet ensemble monumental est spectaculaire ».
Lu Jiang, pour sa part, souligne la « culture historique profonde » qui se respire à chaque coin, en particulier dans les détails mudéjars et gothiques de La Seo.
Une ville pensée pour se promener et profiter
Les quatre participants s’accordent sur un point : Saragosse offre l’échelle parfaite pour le city walk, cette tendance chinoise à découvrir la ville à pied, sans pression, en s’imbibant de son essence.
Fan Yibo apprécie particulièrement cela : face à la pression étouffante de Madrid ou Barcelone, ici règne le confort. DanDanZhu est tombée amoureuse de la combinaison entre des commerces centenaires aux arômes de chocolat et de tradition et l’art urbain qui remplit les rues. Le tout à une échelle très humaine et photogénique.
Michelle, en outre, ne cesse de souligner la propreté de la ville. Pour les visiteurs asiatiques, trouver une destination historique aussi soignée, sûre et accueillante est un atout qui fait la différence.
Des tapas de haut niveau et le berceau de la Garnacha
La gastronomie a été un autre point d’enchantement total. Fan Yibo a été catégorique : « Ce sont sans aucun doute les meilleures tapas que j’ai goûtées en Espagne ». Il loue tant la qualité des produits que la créativité des chefs, qui allient tradition et présentation presque gastronomique.
DanDanZhu confirme que l’agneau de lait, le jambon, les fromages et l’huile d’olive s’accordent très bien avec le palais asiatique. Et Lu Jiang, juge international de vins, a atteint son grand objectif du voyage : poser le pied dans le berceau de la Garnacha. Déguster d’excellentes tapas accompagnées de vins de premier choix à des prix raisonnables leur a semblé une expérience difficile à surpasser dans d’autres capitales européennes.
L’Ebre, la sécurité et la chaleur humaine
La ville les a également surpris par son côté vivant et humain. Lu Jiang et Fan Yibo ont souligné les parcs fluviaux de l’Ebre, avec leurs zones humides pleines d’oiseaux et une excellente protection environnementale.
Cependant, le facteur qui les a le plus marqués est l’humain. Fan Yibo résume cela ainsi : « Les Saragossains sont particulièrement aimables, hospitaliers et sympathiques. Pour le voyageur, c’est ce qu’il y a de plus important ». À cela s’ajoute la sensation de calme et de sécurité qui règne dans les rues.
Ils repartent en ambassadeurs
Les quatre sont arrivés par curiosité ou invitation. Ils repartent en véritables amoureux et, surtout, comme de puissants ambassadeurs de Saragosse en Asie.
Leur message à leurs millions de followers est clair : Saragosse n’est plus seulement un arrêt stratégique du train à grande vitesse. C’est une destination qui mérite deux ou trois jours complets. Ils recommandent de sortir des sentiers battus et de découvrir son rythme propre, sa gastronomie et son peuple.
Tous ont promis de revenir bientôt, cette fois en vacances et avec la famille. Lorsqu’ils le feront, ils ramèneront avec eux des milliers de voyageurs chinois prêts à vivre le même coup de foudre.
