Javier Rincón souligne le rôle stratégique du secteur carnivore aragonais
Le conseiller en Agriculture, Élevage et Alimentation, Javier Rincón, a visité les installations de Cárnicas Cinco Villas à Ejea de los Caballeros (Zaragoza). Il était accompagné de Amparo Cuéllar, directrice générale de l’Innovation et de la Promotion Agroalimentaire. Au cours de la rencontre, les responsables du département ont pu découvrir les processus de production, les investissements en innovation et les mesures de durabilité de l’entreprise.
Rincón a souligné que «le secteur carnivore est un pilier stratégique du système agroalimentaire aragonais» et a mis en avant que Cárnicas Cinco Villas, du Groupe Vall Companys, constitue «un exemple clair de la manière dont l’innovation, l’efficacité et l’engagement envers le territoire créent des emplois et favorisent le développement rural». Le conseiller a insisté sur le fait que le secteur agroalimentaire aragonais démontre «qu’il est possible d’être compétitif et durable en même temps», consolidant ainsi Aragón comme «une puissance alimentaire de référence».
Cárnicas Cinco Villas dispose de l’une des usines de transformation porcine les plus avancées d’Europe. L’installation a la capacité de traiter 12 000 porcs par jour et commercialise sa production dans plus de 40 pays.
Aragón se positionne comme un leader dans la production porcine nationale. Le secteur carnivore représente 40 % de la valeur totale de la production du secteur primaire aragonais, avec un modèle d’intégration et de contrôle sanitaire qui fait référence à l’échelle européenne. De plus, le secteur génère un poids croissant dans les exportations et dans la création d’emplois industriels en milieu rural.
