L’Aragon a conclu sa participation à Madrid Fusión 2026 avec un bilan hautement positif, se positionnant comme un référent dans le secteur agroalimentaire tant au niveau national qu’international. La présence de 21 exposants sous la marque «Aragón, Sabor de verdad» a permis de montrer la diversité et la qualité des produits aragonais, marquant un jalon pour le secteur.
Impact de la présence aragonaise à Madrid Fusión
Le stand d’Aragon est devenu un point névralgique pour chefs, cuisiniers, prescripteurs, journalistes et influenceurs. L’offre incluait des produits de haute gamme tels que des caves de premier niveau, de la truffe, du jambon, du fromage et des fruits, reflétant la richesse gastronomique du territoire. Amparo Cuéllar, directrice générale de l’Innovation et de la Promotion Alimentaire, a souligné que l’événement a conféré à l’Aragon «un protagonisme historique et une visibilité internationale», renforçant ainsi sa marque alimentaire. Selon Cuéllar, «quand l’Aragon est uni, l’impact est bien plus grand».
Solidarité à travers la truffe noire de Teruel
Un des moments les plus marquants du congrès a été la vente aux enchères caritative de deux truffes noires de Teruel, parrainée par l’actrice Itziar Miranda. La vente a permis de récolter 15 000 euros, entièrement destinés aux victimes de la tragédie ferroviaire d’Adamuz. Cet acte de solidarité a réuni des chefs aragonais reconnus tels que Tonino Valiente, Cristian Palacio et Iris Jordán, aux côtés du Master of Wine Fernando Mora et du pâtissier Raúl Bernal.
Données clés de Madrid Fusión 2026
Le congrès Madrid Fusión 2026 a attiré 1 722 congressistes, 26 000 visiteurs et 224 entreprises exposantes, avec des participants de 61 pays et plus de 1 000 journalistes accrédités. Cet événement a renforcé la visibilité de l’Aragon en tant que territoire d’aliments d’excellence, préparant le chemin pour sa participation à Madrid Fusión 2027.
