Le secteur de l’hôtellerie conserve son importance en tant que créateur d’emploi en Aragon, bien que son poids soit plus modéré que dans les grandes régions touristiques espagnoles. Selon le rapport Marché de l’emploi dans le secteur de l’Hôtellerie de Randstad Research pour mai 2026, la communauté comptait 36.163 personnes employées dans ce secteur au cours du premier trimestre de l’année.
Parmi ce total, 28.583 personnes (soit 79 %) travaillent dans les services de restauration et de boissons, tandis que 7.580 sont employés dans les services d’hébergement. L’Aragon représente 2,0 % de l’emploi hôtelier national, une part qui le place dans une position médiane-basse au sein des communautés autonomes.
Un secteur clé, bien que moins intense sur le plan touristique
L’hôtellerie représente 5,7 % de l’emploi total en Aragon, où le nombre de personnes employées atteint 630.410. Dans ce pourcentage, les services de restauration et de boissons contribuent à hauteur de 4,5 % de l’emploi régional et ceux d’hébergement à 1,2 %.
Cette structure reflète le caractère essentiellement urbain et de restauration de l’hôtellerie aragonaise, avec un poids plus limité de l’hébergement touristique par rapport à des communautés comme les Canaries (où l’hôtellerie représente près de 19 % de l’emploi total), les Baléares ou l’Andalousie.
Contexte national
Au niveau national, le secteur de l’hôtellerie emploie 1,77 million de personnes au premier trimestre de 2026 et concentre 7,9 % de l’emploi total en Espagne. Des communautés comme l’Andalousie, la Catalogne, Madrid, la Communauté valencienne et les Canaries regroupent une grande partie de l’activité nationale, ce qui met en évidence la forte concentration géographique du secteur.
En Aragon, l’emploi hôtelier se répartit principalement entre Saragosse — en tant que principal pôle urbain — et les provinces de Huesca et Teruel, où le tourisme rural et intérieur prend davantage d’importance.
Le rapport de Randstad Research souligne qu’en dépit de sa taille relative plus modeste, l’hôtellerie demeure un moteur d’emploi important en Aragon. Son évolution future sera conditionnée par des défis communs au secteur, tels que le renouvellement générationnel, la maîtrise de l’absentéisme et la nécessité de continuer à faire progresser la professionnalisation de ses travailleurs.
