La Chambre de Commerce de Teruel a franchi une étape significative dans la dynamisation des municipalités rurales en organisant un cours pratique de cuisine traditionnelle. Cette initiative, réalisée en collaboration avec l’École de Formation Hôtelière et Touristique de Teruel, vise à revitaliser l’économie locale à travers la gastronomie.
Formation en cuisine traditionnelle pour gestionnaires ruraux
Le cours, réalisé le 11 mai 2026 dans les installations de l’École de Formation Hôtelière et Touristique de Teruel, a réuni 12 entrepreneurs provenant de diverses localités de la province, comme Ladruñan, Bea et Vinaceite. Les participants, parmi lesquels se trouvaient des gestionnaires de Multiservices Ruraux et des professionnels de l’hôtellerie, ont bénéficié d’une formation qui combinait contenus pratiques et démonstrations culinaires.
L’objectif principal de cette initiative est de récupérer et de valoriser la cuisine traditionnelle, en offrant des outils pratiques pour améliorer et diversifier l’offre gastronomique des entreprises rurales. La formation s’est également concentrée sur l’exploitation de produits locaux, cherchant à renforcer la compétitivité de ces entreprises et à promouvoir la consommation de produits du territoire.
Un coup de pouce pour l’économie locale
La proposition de ce cours est née des besoins exprimés par les gestionnaires de Multiservices Ruraux lors du Forum annuel de la Chambre de Commerce. Cet événement a non seulement fourni des connaissances pratiques, mais a également servi de point de rencontre pour l’échange d’expériences et d’idées entre les gestionnaires de différentes localités, enrichissant ainsi le tissu entrepreneurial rural.
Le financement de la Députation Provinciale de Teruel a été crucial pour la réalisation de cette formation, qui vise à maintenir l’activité économique et sociale dans les petites municipalités, contribuant ainsi à leur durabilité à long terme.
Prochains pas et opportunités
Dans le cadre des actions futures, les participants au cours auront la possibilité de participer à un concours gastronomique. Cet événement leur permettra de mettre en pratique les recettes et propositions développées lors de la formation, encourageant ainsi l’innovation et la créativité dans leurs entreprises.
Pour plus d’informations sur cette initiative, les intéressés peuvent contacter María Parrilla, Technicienne du Département de Commerce Intérieur et Développement Territorial de la Chambre de Teruel, au téléphone 663 63 40 65.
