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13 agosto 2022

Les incroyables propriétés de l’huile d’olive publiées sur le journal USA TODAY

Le journal a récemment publié un article mettant en avant les vertus de l'huile d'olive. Cet article reprend ce qui a été publié dans le Journal of the American College of Cardiology.

L’étude, menée par des chercheurs de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, a étudié pendant 28 ans la santé et l’alimentation de 60 582 femmes et 31 801 hommes aux États-Unis de 1990 à 2018. “Cette nouvelle recherche, publiée dans le Journal of the American College of Cardiology, revue par les pairs, suggère le potentiel de l’inclusion de l’huile d’olive dans votre régime alimentaire” a déclaré USA TODAY.

Les résultats attirent l’attention de manière positive sur les amateurs d’huile d’olive : ceux qui ont déclaré consommer plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour présentaient un risque inférieur de 19 % de toutes les causes de décès, ainsi qu’un risque inférieur de 19 % de maladies cardiovasculaires, par rapport à ceux qui en consommaient rarement ou jamais.

Ils ont notamment constaté que les personnes qui consommaient de l’huile d’olive quotidiennement voyaient leur risque de décès dû à des troubles neurodégénératifs, tels que les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, réduit de 29 %. Les chercheurs ont également constaté que la consommation d’huile d’olive était associée à une réduction de 17 % du risque de décès par cancer et de 18 % du risque de décès par maladie respiratoire.

Avantages de la consommation d’huile d’olive : réduction du risque de décès par troubles neurodégénératifs, cancer et maladies respiratoires.

Le Dr. Susanna Larsson, épidémiologiste à l’université d’Uppsala (Suède), affirme dans un éditorial intitulé “De petites quantités d’huile d’olive peuvent-elles éloigner la mort ?” qu’il existe une association avec un risque plus faible de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

“Compte tenu de l’absence de stratégies de prévention de la maladie d’Alzheimer et de la morbidité et de la mortalité élevées associées à cette maladie, cette découverte, si elle est confirmée, revêt une grande importance pour la santé publique”, a déclaré Larsson.

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