Une des recommandations que l’équipe d’Unai Mensuro diffuse auprès des clients du Camping de Zaragoza est de devenir ami avec le voisin. La formalité d’un hôtel n’incite pas à jouer dans le couloir -souligne cet entrepreneur reconverti- mais un camping, avec ses zones communes, ses arbres, la terre et l’air libre, a la capacité de créer des liens. Unai Mensuro, Directeur du Tourisme du Groupe Océan Atlantique de la capitale aragonaise, en plus d’être directeur du Camping de Zaragoza, impulse depuis deux ans une nouvelle ligne de tourisme durable au sein d’Océan Atlantique, mise sur la digitalisation et la croissance responsable et durable.
Le tourisme en Aragon est en pleine expansion, tant en quantité qu’en qualité, souligne avec un sourire fier cet aragonais qui a su voir les possibilités de croissance du Camping de Zaragoza qu’il dirige depuis 2010. Dans cette interview, il nous parle de nouveaux projets touristiques et réfléchit sur la durabilité : ce n’est pas seulement environnemental ; c’est aussi social, économique et humain.
L’Aragon a dépassé l’an dernier pour la première fois les deux millions de visiteurs. Un fait marquant est que, pour la première fois, les aragonais ont été nos propres premiers touristes sur notre propre territoire. Cela témoigne de la façon dont nous valorisons notre territoire, assure Unai Mensuro.
Quel est le projet touristique Océan Atlantique et comment est née l’initiative ?
C’est une évolution naturelle d’un groupe dynamique, jeune et en mouvement constant. Le Groupe Océan Atlantique repose sur des lignes bien établies, telles que l’éducation, et d’autres plus récentes concernant les services et les entreprises. Ce nouveau domaine touristique naît avec l’objectif de créer une ligne de tourisme qui ne se limite pas seulement à l’hébergement, mais qui connecte expériences, formation et durabilité. Tout a commencé avec le Camping de Zaragoza, qui a intégré le groupe il y a deux ans, et depuis, nous grandissons avec d’autres espaces comme l’Auberge de Cretas (Teruel) ou la maison rurale de Blesa (Teruel).
Quel a été votre rôle dans cette intégration du Camping de Zaragoza ?
J’étais déjà à la tête du camping depuis 2010. Océan Atlantique m’a proposé de unir nos forces. Nous nous sommes vite compris et le projet a commencé à prendre forme. Ce qui a commencé comme quelque chose de ponctuel s’est finalement transformé en une nouvelle ligne stratégique au sein du groupe.
Comment le projet a-t-il évolué depuis cette intégration initiale du camping ?
Au départ, c’était quelque chose de ponctuel en matière de tourisme, mais avec l’évolution de la première année et demie, à la fin de l’année 2024, la direction m’a proposé de créer une nouvelle ligne spécifique de tourisme. L’idée est de pouvoir se développer en hébergement qui ne soit pas uniquement un camping, gérer aussi l’Auberge de Cretas, créer un groupe d’hébergements qui inclut les campings, les maisons rurales… Nous ne nous limitons pas exclusivement au monde du camping, mais nous avons cette vision de nous nourrir les uns des autres au sein du groupe.
Parlez-nous de l’auberge de Cretas (Teruel). Cela semble être un projet qui vous enthousiasme particulièrement.
C’est l’un de ces villages merveilleux et cachés dans le Matarraña ! De plus, il est peu connu et vous apporte une tranquillité incroyable. L’auberge est située dans l’ancienne gare ferroviaire, qui a été transformée, et c’est là que commence la voie verte qui vous mène jusqu’à Tortosa. C’est parfait pour ce tourisme lent que les gens recherchent de plus en plus.
En tant que responsable de cette nouvelle ligne de tourisme, quels sont vos principaux défis ? Quels défis avez-vous rencontrés en dirigeant cette nouvelle étape ?
Le numéro un, sans aucun doute, est la digitalisation. Tout doit être facilement accessible depuis un écran. Je pense que cela va être l’un des sauts qualitatifs les plus importants. Je suis en train de travailler avec Cretas afin que les enregistrements puissent se faire en ligne, que toutes les réservations soient effectuées via des moteurs de réservation, des enquêtes numérisées… Tout doit être mesurable et quantifiable, pas subjectif. Ces informations nous permettent d’améliorer l’expérience client et nous aident également à prendre de meilleures décisions pour l’avenir concernant les hébergements et les investissements.
Le tourisme en Aragon semble connaître une croissance notable ces dernières années.
C’est la perception, et c’est la réalité. Le tourisme en Aragon est en croissance en quantité et en qualité. Il y a quelques semaines, lors de l’Assemblée Annuelle de Horeca (Fédération des Entrepreneurs de l’Hôtellerie de Zaragoza), le conseiller à l’Environnement et au Tourisme du Gouvernement de l’Aragon, Manuel Blasco, a souligné qu’en 2024, pour la première fois de l’histoire, nous avons dépassé les deux millions de visiteurs. Et un fait qui m’a particulièrement marqué et m’a rempli de fierté : pour la première fois en Aragon, nous, les aragonais, avons été les premiers à faire du tourisme à l’intérieur de l’Aragon. Nous avons dépassé les catalans. Les aragonais eux-mêmes ont été nos premiers touristes sur notre propre territoire. Cela témoigne de la façon dont nous valorisons notre territoire.
En parlant de durabilité, comment cela est-il travaillé chez Océan Atlantique ? La durabilité semble être un pilier fondamental dans votre projet.
Pour nous, la durabilité n’est pas seulement environnementale. Elle est sociale, économique et humaine. Nous veillons au bien-être des travailleurs, réduisons les déchets, misons sur le kilomètre zéro et nous nous impliquons dans la communauté locale. Nous participons à des projets sociaux, collaborons avec des associations locales, et nous essayons de laisser une empreinte positive partout où nous allons. Et oui, c’est vrai, la durabilité est fondamentale pour nous. Les enfants d’aujourd’hui seront les touristes de demain et ils exigeront dès le premier instant que ce soit durable, qu’ils aient des produits de kilomètre zéro. Et ce n’est pas seulement cette durabilité environnementale dont tout le monde parle, mais aussi une durabilité envers vos employés, envers l’environnement qui vous entoure, en apportant quelque chose à la société. Ce n’est pas une mode, cela vient pour rester et ils vont nous l’exiger.
Comment implémentez-vous cette philosophie de durabilité chez Océan Atlantique ?
Une des choses dont je suis fier est qu’Océan Atlantique a une manière différente de faire les choses. Nous essayons de faire les choses de manière «océanique», comme nous disons. Il y a un département exclusif au sein du groupe qui s’occupe de la durabilité dans son ensemble : le bien-être au travail, les déchets que nous générons, notre empreinte carbone, l’égalité… Tout cela constitue la durabilité. Qu’une entreprise dans laquelle vous travaillez et prenez des décisions se soucie de cela, jour après jour, est quelque chose dont nous pouvons être fiers.
Combien de personnes composent l’équipe humaine qui forme ce projet ?
En haute saison, avec des extras et les week-ends, nous atteignons jusqu’à 45 personnes au Camping de Zaragoza. Dans toute l’unité de tourisme d’Océan Atlantique, nous sommes environ 60 personnes. En matière de gestion d’équipes, j’essaie que tout le monde se sente impliqué. S’il faut peindre, nous peignons ; s’il faut ramasser des déchets, nous les ramassons. Transmettre cela aux équipes est extrêmement précieux.
Comment gère-t-on une équipe de plus de 60 personnes ?
Avec proximité, empathie et valeurs. Il faut prendre soin des personnes. Parfois, un ventilateur dans la chaleur, ou un jour à la piscine avec la famille ou une séance de massages en haute saison vaut plus qu’un bonus économique. Nous investissons dans le salaire émotionnel et dans la culture d’équipe. Et cela se ressent dans l’engagement des gens. Nous créons des journées familiales, investissons dans le salaire émotionnel et la culture d’équipe, comme des visites touristiques, etc. Ces détails, les gens les valorisent beaucoup.
