Le Conseil régulateur de l’IGP Ternasco de Aragón lance une promotion estivale avec des visites guidées gratuites à Teruel, Rubielos de Mora et l’écomusée d’Aínsa pour ceux qui dégustent l’emblématique Ternasco de Aragón.
Le Conseil régulateur de l’IGP Ternasco de Aragón a réactivé ses populaires promotions estivales dans les provinces de Teruel et de Huesca. L’objectif principal de cette campagne est de promouvoir la consommation de Ternasco de Aragón auprès des touristes qui visitent la région pendant le mois d’août.
En collaboration avec le Conseil provincial de Teruel et la Fondation pour la conservation du gypaète barbu, deux campagnes indépendantes ont été lancées dans les deux provinces.
Pendant le mois d’août, les personnes qui commandent du Ternasco de Aragón dans l’un des 26 établissements participants (13 à Huesca et 13 à Teruel) recevront automatiquement un bon pour une visite guidée gratuite. Ces visites peuvent avoir lieu dans la ville de Teruel, à Rubielos de Mora (nouveauté cette année) ou à l’écomusée d’Aínsa.
Les restaurants participants sont membres du Club Ternasco de Aragón, sélectionné par l’IGP pour son engagement à offrir et à élaborer ce produit de manière excellente.
Rôti de veau El Rinconcico
Visites guidées à Teruel et Rubielos de Mora
À Teruel, des visites guidées gratuites seront proposées pendant tout le mois d’août, du mardi au samedi, à 10 heures ou à 18 heures. La visite commence sur l’emblématique Plaza del Torico et dure environ 90 minutes. Elle permet de découvrir la ville des amoureux et des mudéjars, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
À Rubielos de Mora, les visites auront lieu du jeudi au dimanche, à l’exception des 24 et 25 août en raison de la célébration du week-end médiéval. Vous pouvez opter pour l’horaire de 12h00 ou de 17h00. La visite commence dans la cour de l’hôtel de ville et vous emmène à travers la ville historique, pleine de maisons ancestrales et de palais aux détails architecturaux impressionnants.
Pour chaque assiette de Ternasco de Aragón consommée, un bon pour une visite guidée sera remis. Les réservations doivent être confirmées au moins deux heures à l’avance. Les groupes seront restreints afin d’offrir une expérience plus personnalisée.
Ternasco Alizia casa de comidas
Restaurants participants à Teruel :
– Ville de Teruel : El Mercao, Locavore, Yain, Café 1900 et Torre del Salvador.
– Province de Teruel : La Fondica (La Puebla de Valverde), Ángela Torres et Los Leones (Rubielos de Mora), Masía la Torre, Hotel La Trufa Negra et El Rinconcico (Mora de Rubielos), Alba del Sur (El Batán) à Tramacastilla, et Alizia Casa de Comidas à Albarracín.
Rôti de veau La Fondica
Exploration de l’écomusée d’Aínsa
Dans la province de Huesca, chaque plat de Ternasco de Aragón consommé dans les 13 restaurants participants est accompagné d’un bon pour une visite guidée gratuite de l’écomusée d’Aínsa. Les visiteurs pourront y découvrir le gypaète barbu et d’autres rapaces des Pyrénées aragonaises, ainsi que le travail de conservation réalisé par la Fondation pour la conservation du gypaète barbu (FCQ).
Les visites auront lieu tous les jours jusqu’au 15 septembre, de 10h30 à 14h30 et de 15h30 à 20h30, et dureront une heure. Au total, 4 000 bons seront distribués.
Restaurants participants à Huesca :
– Sobrarbe : La Terrazeta (Bielsa) et La Capilleta (Plan).
– Hoya de Huesca : Abba Mia et El Origen (Huesca) et El Corral de Concilio (Concilio – Murillo de Gállego).
– Somontano de Barbastro : Trasiego (Barbastro), Brasería Mesón del Vero et Casa Pardina (Alquézar) et La Lola (Buera).
– Alto Gállego : La Borda de Pastores (Ayés, Sabiñánigo).
– La Ribagorza : La Solana (Cerler) et Casa Tous (Linsoles).
– La Litera : Mesón La Villa (Binéfar).
Boulette de viande Abba Mia Huesca
Les plats proposés dans ces établissements vont des côtes grillées et des longes de porc rôties à basse température aux épaules rôties de manière traditionnelle. À noter également des créations uniques telles que la “cuisse de Ternasco d’Aragon rôtie et désossée avec pomme de terre, basilic et pistache” à El Corral de Concilio, et la boulette de viande de Ternasco de Darío Bueno à Abba Mía.
