À un moment où le tourisme fait face à de nouveaux défis et opportunités, Teruel s’engage en faveur d’un modèle de développement socialement durable qui va au-delà de la simple promotion touristique. Le Plan de durabilité sociale du tourisme en Aragon, impulsé par la Confédération des entreprises d’hôtellerie et de tourisme d’Aragon (CEHTA) en collaboration avec le Gouvernement d’Aragon, vise à consolider l’industrie touristique comme un moteur économique responsable, capable de générer des bénéfices sociaux, économiques et environnementaux. Ce plan se concentre sur l’adaptation des stratégies touristiques aux besoins des petites municipalités et établissements, garantissant un impact positif sur l’ensemble de la province.
Pour approfondir ce projet, nous avons parlé avec Elena Marco, présidente de l’Association provinciale des entrepreneurs touristiques de Teruel, qui nous explique comment le plan cherche à renforcer la durabilité sociale du secteur. Marco souligne l’importance de maintenir la population locale, de favoriser l’emploi et de garantir la qualité des services, des aspects clés pour que le tourisme soit un facteur de développement stable et durable dans la région.
«Nous voulons démontrer que Teruel s’engage pour un tourisme responsable et durable.»
Lors de l’entretien, Marco détaille comment les petits entrepreneurs ruraux, depuis les restaurants dans des villages de 50 habitants jusqu’aux campings dans des lieux naturels, deviennent des pièces fondamentales du plan. La mise en place d’un décalogue de bonnes pratiques et la promotion de produits locaux et d’économie circulaire sont quelques-unes des mesures concrètes qui visent à établir un tourisme responsable et socialement engagé dans toute la province de Teruel.
De plus, la présidente de l’Association provinciale des entrepreneurs touristiques réfléchit aux principaux défis auxquels le secteur est confronté, allant de la dépopulation rurale à la perception négative de l’hôtellerie en tant qu’employeur. Selon Marco, des initiatives telles que les prix de l’hôtellerie et du tourisme ou les campagnes de formation ne reconnaissent pas seulement l’effort des entrepreneurs, mais inspirent également toute la communauté à participer à un modèle touristique plus durable, inclusif et professionalisé.
«L’effort supplémentaire des entrepreneurs est minime, mais l’impact est énorme.»
Q : Que représente pour Teruel la mise en œuvre de ce Plan de durabilité sociale du tourisme ?
R : C’est quelque chose dont nous avons besoin : créer des bases solides pour continuer à nous appuyer sur le tourisme comme moteur économique. Pendant un certain temps, nous avons cessé de croire en son potentiel, mais il y a encore des personnes qui souhaitent s’améliorer. Au final, l’attractivité touristique est ce qui permettra de continuer à croître, en nous adaptant aux nouvelles besoins du secteur et en affrontant les problèmes qui surgissent autour du tourisme.
Q : Quelle est la valeur ajoutée de Teruel dans ce modèle de tourisme responsable ?
R : Notre point fort est le tourisme rural et les petites localités, qui conservent des caractéristiques différentes de celles des grandes villes. Ce plan doit également être appliqué dans les zones les plus éloignées, qui représentent un attrait important pour la province. Il est essentiel de travailler avec eux pour que le tourisme ne décline pas.
Q : Comment ce plan devrait-il atteindre tous ces petits entrepreneurs, comme ceux d’un village de 50 habitants avec un restaurant à Gúdar-Javalambre ou un camping dans le Matarraña ?
R : Ce sont là où ils seront les plus réceptifs. Les gens des villages voient la nécessité de rester ouverts, ils ont la vocation et la motivation de continuer à travailler, même en basse saison ou en faisant un effort supplémentaire pendant les saisons fortes. Ce sont précisément eux qui accueilleront mieux ce plan.
Q : Quelles actions concrètes ont été entreprises dans ce modèle de tourisme responsable à Teruel ?
R : La ligne de communication a été mise en œuvre : des campagnes de télévision cet été sur Aragón Televisión, des campagnes radio, des publications sur les réseaux sociaux de CEHTA et une présence dans les médias numériques de la province. Prochainement, d’autres actions liées à la mise en œuvre du décalogue, des cours d’économie circulaire «Kilomètre zéro» et la ligne d’investissement social, qui comprendra des actions dans chaque province et renforcera la communication avec les entrepreneurs, les clients et les travailleurs du secteur, seront effectuées.
«Si nous soutenons nos voisins avec des produits de kilomètre zéro, l’économie reste dans la région.»
C’est très important car les petits établissements aident à stabiliser la population. La campagne vise à reconnaître le travail qu’ils effectuent : combien de municipalités n’existeraient pas sans un restaurant ou un café ? Parfois, les maires nous demandent : «Savez-vous si quelqu’un veut prendre en charge le bar ? S’il ferme, le village perd de la vie.» De plus, un bar a besoin de travailleurs, ce qui contribue à maintenir la population locale.
Q : Comment les entrepreneurs s’impliquent-ils dans le respect du décalogue de bonnes pratiques ?
R : Nous avons réalisé une enquête auprès des membres de CEHTA, et 93 % ont approuvé le décalogue proposé à Tourisme Aragón. La prochaine étape est de le communiquer à tous les membres et de générer un guide simple pour sa mise en œuvre.
Le décalogue inclut des règles de base : respecter la réglementation en vigueur, être à jour dans les paiements et respecter les horaires des travailleurs. L’économie circulaire, le kilomètre zéro et l’investissement social sont également encouragés. Ce dernier récompense les établissements qui contribuent à leur municipalité, même si cela n’a pas d’impact direct sur l’entreprise. Les établissements doivent soumettre ces pratiques pour évaluation et, par la suite, des prix seront remis lors de la Gala de l’économie circulaire à Huesca.
«Notre objectif est de professionnaliser le secteur et d’être un moteur économique de la province.»
Q : Un autre facteur important est le produit local et l’économie circulaire. Quel rôle jouent-ils dans le tourisme à Teruel ?
R : Ils sont essentiels pour alimenter le plan de durabilité. Si nous soutenons nos voisins en utilisant des produits de kilomètre zéro, l’économie reste dans la région et se développe. Lorsque des touristes externes arrivent, leurs dépenses stimulent également la région. L’essentiel est que nos propres résidents soient satisfaits des services que nous offrons, nous devons donc continuellement nous efforcer d’améliorer et de maintenir la qualité.
Q : Le plan vise également des bénéfices sociaux. Comment contribue-t-il à stabiliser la population et à améliorer la qualité de vie ?
R : Dans les zones rurales de Teruel, il existe un grave problème de dépopulation, même si beaucoup d’entre elles présentent un grand attrait. Maintenir des emplois là-bas aide à éviter cela. Encourager le tourisme et maintenir la qualité des services incite les clients à revenir ou à recommander la région, ce qui génère plus d’emplois et de services. Cela permet de repeupler de manière naturelle et d’améliorer l’image du secteur, montrant aux jeunes qu’ils peuvent développer une carrière dans l’hôtellerie et le tourisme. Le plan repose sur trois piliers : que l’entrepreneur respecte ses obligations, que les travailleurs soient socialement responsables et que les clients participent à cette prise de conscience. C’est pourquoi nous offrons également des formations.
Q : Quels sont les principaux défis pour faire face à un tourisme socialement durable et responsable à Teruel ?
R : Le tourisme durable en tant que tel prend déjà en compte des aspects environnementaux et énergétiques, mais le plan de CEHTA va un peu plus loin : la durabilité avec les personnes. Il ne sert à rien d’avoir un endroit écologique si nous ne respectons pas la population ou les employés. La durabilité économique est fondamentale, mais ici, ce qui est crucial, c’est la durabilité sociale. Le principal défi est de changer la perception du secteur, car l’hôtellerie a été considérée comme «le méchant du film», ce qui rend difficile le recrutement de travailleurs. Le décalogue vise à montrer la réalité et la responsabilité des entrepreneurs.
