Chocolates Lacasa crée la première tablette 100% espagnole
Chocolates Lacasa a réalisé un exploit historique dans l’industrie chocolatière espagnole après plus de deux ans de recherche et développement. La société a présenté la première tablette de chocolat entièrement élaborée en Espagne, utilisant du cacao cultivé sur des terres malaguènes et transformé dans ses installations d’Oviedo, Quintanar et Saragosse.
Pendant des décennies, le cacao était un fruit que l’Espagne importait exclusivement d’autres continents. Cependant, un projet de culture pionnier lancé à Malaga il y a quelques années commence à porter ses fruits. Chocolates Lacasa, poussé par la curiosité et la détermination de ses maîtres chocolatiers, a relevé le défi de transformer ce cacao péninsulaire en une tablette unique. Comme l’explique l’équipe de R&D de l’entreprise : «Pour nous, le chocolat n’est pas simplement un produit, c’est notre passion. Et cette passion nous a amenés à nous demander : serait-il possible d’élaborer la première tablette 100% espagnole ? Aujourd’hui, nous avons la réponse.»
Le développement n’a pas été simple : de la plantation de la première graine à l’obtention des premières fèves, il s’est écoulé des années d’attente, d’essais et de dévouement. Après la récolte, le cacao a été transporté vers les installations d’Oviedo de Chocolates Lacasa, où les processus de mélange, de raffinage et de conchage ont été réalisés avec le même soin et la même précision qui caractérisent l’entreprise. Le résultat est une tablette unique, fruit de la maîtrise et de la patience, qui symbolise le meilleur de la tradition chocolatière espagnole et la capacité d’innovation d’une entreprise qui ne cesse de regarder vers l’avenir.
Engagement envers la durabilité et la culture espagnole
Cette tablette représente plus qu’un exploit gastronomique ; elle constitue un geste d’engagement envers la terre, la durabilité et la culture du chocolat en Espagne. Pour Chocolates Lacasa, être «100% espagnol» signifie respecter l’environnement, valoriser la gastronomie comme moteur de bonheur social et célébrer la vie en partageant des douceurs avec ses proches. De cette initiative est née une seule tablette, une pièce qui résume l’essence d’un projet pionnier et qui devient un symbole de l’esprit innovant et rêveur de l’entreprise.
Ce lancement, qui coïncide avec la Journée Mondiale du Chocolat, marque un tournant dans l’histoire du chocolat en Espagne. Chocolates Lacasa, une entreprise d’origine familiale fondée en 1852 à Jaca (Huesca) et forte de plus de 170 ans d’expérience, démontre que tradition et innovation peuvent se conjuguer pour écrire de nouveaux chapitres dans la chocolaterie nationale.
