Araven a intégré Tritan Renew, le matériau développé par Eastman, à ses bacs Gastronorm, couvercles GN et conteneurs carrés destinés à la restauration. Les nouvelles références, qui remplacent d’anciennes versions en polycarbonate, associent une teneur en matière recyclée attribuée selon le principe du bilan massique, l’absence de BPA, la transparence et la résistance requises pour un usage professionnel.
Araven renouvelle près de 50 références Horeca avec Tritan Renew
Les trois gammes renouvelées totalisent près d’une cinquantaine de références, toutes intégrant au moins 25 % de matière recyclée attribuée au moyen d’un système de bilan massique. Le recyclage moléculaire utilisé par Eastman transforme des déchets plastiques difficiles à recycler en nouvelles matières premières.
Le matériau conserve les propriétés de transparence et de durabilité du Tritan standard et est fabriqué sans BPA. En matière de contenu recyclé, un conteneur carré de 22 litres intègre une quantité équivalente à environ 34 bouteilles à usage unique de 500 millilitres, tandis qu’un bac Gastronorm de 26 litres équivaut à plus de 30 bouteilles recyclées.
Cette mise à jour répond également aux nouvelles exigences réglementaires européennes applicables aux matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Selon les informations communiquées, ces produits sont conçus pour être utilisés dans les cuisines, les zones de préparation et de service à des températures comprises entre -40 ºC et +90 ºC, dans le respect des conditions d’utilisation recommandées.
Bacs, couvercles et conteneurs pour la conservation et le service en restauration
Les bacs Gastronorm, gamme premium d’Araven, comprennent jusqu’à 25 références dans différents formats GN et des capacités allant de 0,6 à 26,6 litres. Ils sont dotés de couvercles hermétiques destinés à la conservation des aliments, une caractéristique particulièrement adaptée aux produits riches en protéines, tels que les viandes et les poissons, en limitant l’entrée d’air et en réduisant l’oxydation.
La gamme de couvercles Gastronorm compte 12 références, avec des modèles à encoche ou sans encoche. Les versions à encoche permettent de maintenir des cuillères ou d’autres ustensiles pendant le service et protègent les aliments de l’exposition à l’environnement dans les vitrines, les buffets ou les tables chaudes. Les couvercles sans encoche sont destinés à la conservation des légumes, en évitant la condensation d’eau sur les parois du récipient.
Les conteneurs carrés sont destinés au transport et à la conservation des sauces, liquides et aliments secs sensibles à l’humidité. Ils sont commercialisés dans sept capacités, de 2 à 22 litres, et leur format vise à optimiser l’espace de stockage. Le matériau ne se colore pas et n’absorbe pas les odeurs, tandis que les couvercles assurent une fermeture hermétique et que les poignées latérales extérieures facilitent la manipulation.
Résistance, lavage industriel et traçabilité des aliments
Tritan Renew est conçu pour résister aux déformations et aux ruptures lors d’utilisations répétées, tout en conservant sa transparence après les cycles de lavage en lave-vaisselle industriels. Le matériau résiste également aux taches et aux odeurs et présente une longue durée de vie, autant de facteurs susceptibles de réduire les besoins de remplacement et le coût par utilisation.
Tous les bacs et conteneurs intègrent l’étiquette Araven, conçue pour identifier le contenu et faciliter la traçabilité des aliments dans la gestion quotidienne. Araven, fondée en 1976 et dont le siège social ainsi que le principal centre de distribution se trouvent à Zaragoza, appartient depuis 2024 à l’américain CFS Brands et commercialise ses produits dans plus de 70 pays.
