La dénomination d’origine Cariñena a lancé le Plan Ñ, une initiative visant à transformer la consommation de vin parmi les nouvelles générations. Présenté à Saragosse, ce projet se concentre sur des expériences innovantes et des cocktails exclusifs pour attirer un public plus jeune.
Innovation et Mixologie avec le Plan Ñ
Le Plan Ñ sera mis en œuvre en 2026 avec diverses actions, commençant par la collaboration du célèbre barman Borja Insa. Cette collaboration a donné naissance aux Cariñena Spritz, quatre cocktails exclusifs élaborés avec la gamme Garnacha Nueva de Cariñena. Les caves participantes, Grandes Vinos, Paniza, San Valero et Ignacio Marín, ont contribué à créer des saveurs distinctives telles que pêche, pomme, litchi et mûre, réinterprétant ainsi des concepts classiques de manière contemporaine.
L’objectif est d’offrir une expérience innovante qui résonne avec les préférences de consommation actuelles, notamment parmi les jeunes. Cette stratégie vise non seulement à moderniser l’image de la D.O. Cariñena, mais aussi à élargir son rayonnement vers de nouveaux marchés.
Accessibilité et Nouveaux Espaces de Consommation
À partir du 15 mai, les cocktails seront disponibles au Moonlight Experimental Bar de Borja Insa et dans plusieurs établissements de Saragosse, comme Gonzo, Ginger et Frida. La version Spritz, plus accessible, s’adapte à des consommations informelles, permettant aux consommateurs de déguster ces cocktails innovants dans un cadre détendu.
Cette distribution stratégique vise à positionner les Cariñena Spritz comme une option privilégiée pour le tardeo et l’apéritif, moments clés pour la socialisation entre les nouvelles générations.
Antonio Serrano, président de la D.O. Cariñena, a souligné la capacité d’adaptation de cette dénomination historique, coïncidant avec la reconnaissance de Saragosse comme Ville Européenne du Vin 2025. Avec un taux d’alcool de 11%, la Garnacha Nueva se présente comme une option attrayante pour les consommateurs à la recherche de nouvelles expériences rafraîchissantes.
La directrice de la Communication et du Marketing, Sonia Pérez, a souligné que l’objectif est d’élargir la présence des Cariñena Spritz dans davantage de bars et de villes, consolidant ainsi Cariñena comme une référence en matière de cocktails à base de Garnacha. Cette stratégie fait partie d’un effort continu pour prouver que le vin peut être intégré dans des moments mémorables et accessibles pour toutes les générations.
