Lorena Freire finaliste aux Prix Latir Hispano 2025 avec un nombre record de candidatures
La deuxième édition des Prix Latir Hispano, convoqués par la Mairie de Saragosse, a enregistré un record historique de participation, consolidant son objectif de reconnaître le talent hispano-américain qui contribue au progrès de la ville. Lorena Freire, responsable de la brasserie spécialisée Liqui2, a été sélectionnée comme l’une des finalistes, soulignant sa trajectoire d’intégration et d’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration saragonaise.
Cette deuxième édition a battu des records avec 142 candidatures, reflétant le poids croissant de la communauté hispano-américaine à Saragosse. Les gagnants seront annoncés le 24 novembre dans la Salle des Réceptions de la Mairie. La cérémonie remettra le prix Latir Hispano de l’Année, trois prix thématiques et un prix populaire choisi par vote dans les stations radio latines de la ville.
Lorena Freire et Liqui2
Lorena Freire, née à Quito (Équateur) au pied du volcan Pichincha, a été sélectionnée parmi les 26 finalistes. Sa candidature se distingue par son histoire d’effort, d’intégration et d’entrepreneuriat, des valeurs représentatives du secteur de la restauration saragonaise selon Horeca Saragosse.
Elle a grandi dans un restaurant familial où elle a commencé son lien avec la cuisine et le service à la clientèle. Elle a émigré à Saragosse en 2007, travaillant dans divers emplois avant de redécouvrir sa vocation culinaire à travers un cours de l’Inaem dispensé par Horeca Saragosse. Avec son mari, Freire a ouvert Liqui2 en 2009, une brasserie spécialisée, salle de dégustations et boutique qui est née «avec beaucoup d’enthousiasme et peu de moyens». Avec le soutien du quartier de Delicias, elle s’est consolidée comme un établissement de référence dans la ville.
