Aragon reconnaît la Denomination d’Origine Protégée de l’Huile du Somontano
Le conseiller en Agriculture, Élevage et Alimentation du Gouvernement d’Aragon, Javier Rincón, a célébré à Barbastro la reconnaissance européenne de la Denomination d’Origine Protégée (DOP) de l’Huile du Somontano. L’inscription a été officialisée le 11 novembre dans le Journal Officiel de l’Union Européenne par le Règlement d’Exécution (UE) 2025/2260, consolidant la protection juridique et commerciale du produit dans tout le territoire européen.
L’Huile du Somontano se caractérise par des profils organoleptiques exclusifs avec des saveurs fruitées vertes intenses et des notes d’olive, d’herbe, de feuille, d’amande et de tomate. Elle est majoritairement élaborée avec des variétés autochtones telles que Albareta, Alcampelina, Gordal du Somontano, Verdeña, Injerto, Mochuto et Negral de Bierge. La réglementation stipule qu’au moins 85 % de l’huile doit provenir de ces variétés locales pour garantir l’authenticité et le lien avec le territoire.
La DOP couvre 42 municipalités du Somontano, avec Barbastro comme noyau principal. Elle regroupe actuellement cinq moulins à huile inscrits : Huile Noguero (Barbastro), Huile Frères Ferrer (Bierge), Hacienda Agricole Ecostean (Costean), Coopérative La Unión (Salas Altas) et Coopérative San Antonio (Barbastro).
Le conseiller Rincón a souligné que la reconnaissance européenne renforce l’engagement d’Aragon en faveur de la qualité et de la différenciation de ses produits agroalimentaires, générant une valeur ajoutée pour le territoire et de nouvelles opportunités de commercialisation. Le label européen garantit un contrôle et une traçabilité grâce à une étiquette numérotée sur chaque emballage, portant le logo de la DOP et le symbole de l’Union Européenne.
